Na powitanie proponuje Wam wspaniale ciasto czekoladowe. Robie je zawsze kiedy mam mało czasu, w ostatniej chwili zapowiedzą się goście, albo po prostu kiedy mam ochotę na coś słodkiego, czekoladowego i pysznego. Niezawodne ciasto, które uda się nawet początkującym, a przede wszystkim lekkie. Ciasto dla tych, którzy uwielbiają czekoladę, a chcą zachować swoja nienaganna figurę. W sezonie dodaje do ozdoby owoce, np truskawki, czereśnie, wiśnie i inne. A kiedy nadchodzi chwila słabości jest i kulka lodów waniliowych z dodatkiem bitej śmietany.
200g maki tortowej
300g cukru (najlepiej brązowego, ale oczywiście biały nie zepsuje smaku)
120 ml mleka
90 ml oleju
3 cale jajka
proszek do pieczenia
40g dobrej jakości kakao
1 tabliczka dobrej jakościowo gorzkiej czekolady (100g)
Najpierw dobrze ubić jajka z cukrem, następnie po kolei dodawać make, proszek do pieczenia (make i proszek można wcześniej połączyć), mleko, kakao, olej. Wszystko dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Wlewamy do tortownicy o średnicy około 26 cm i pieczemy w temperaturze 120 stopni około 40 minut. Po 30 minutach warto sprawdzać patykiem, czy wnętrze jest jeszcze mokre, z tego względu, ze są rożne piekarniki.
Kiedy ciasto trochę przestygnie wykładamy na talerz i polewamy gorzka czekolada wcześniej roztopiona w kąpieli wodnej.
Smacznego :D
